Thông tin ẩm thực
Thời gian qua, đã xảy ra hàng loạt vụ ngộ độc thực phẩm liên quan các loại đặc...
Nhân dịp lễ Giáng sinh và Năm mới sắp tới các nhà hàng và quán bar có tên...
Trong quá trình chế biến và nấu nướng thức ăn hàng ngày, dầu mỡ là
thứ không thể thiếu....
Không biết chính
xác món phở chua xuất xứ từ đâu và của dân tộc nào, thế...
Tác hại của Foocmon và hàn the trong thực phẩm Có một thời, cuộc khủng hoảng “Foocmon...
.jpg&w=99)
Chuyên mục Ẩm thực cuộc sống
2010-09-10 16:31:46 
Chị em ngày càng
đòi hỏi cao hơn ở bữa cơm văn phòng: chỗ ngồi thoải mái, thân thiện, món
ăn rõ nét hương vị Việt. Vị cơm nhà và nồi cơm niêu Ăn
cơm văn phòng nhưng muốn có cảm giác như ăn cơm nhà, bà Thu Huyền, phụ
trách quán An Khuê cho biết, khách là giới văn phòng ngày càng đòi hỏi
cao hơn. Chỗ ngồi phải thoải mái, tươm tất, không khí thân thiện, món ăn
rõ nét đặc trưng hương vị Việt. Tuy giá cả ở... Read more ...
2010-09-10 16:30:02
Có một số thực phẩm
chúng ta thường sử dụng phổ biến hàng ngày,
nhưng với trẻ dưới một tuổi thì cần cẩn trọng để đảm bảo sức khỏe và an
toàn cho bé. Muối Bạn không nên cho thêm muối vào bất cứ
thức ăn nào dành cho bé, vì lúc này thận của bé chưa thích ứng với lượng
muối nhiều. Một số loại thực phẩm có hàm lượng muối cao như: pho mát,
xúc xích, thịt hun khói cũng nên hạn chế cho trẻ ăn.... Read more ...
2010-09-10 16:26:21
Bạn băn khoăn
không biết nên ăn gì nhiều hơn trong khi mang bầu để em bé ra đời sẽ
khoẻ khoắn, xinh xắn? Hãy để các chuyên gia dinh dưỡng giúp cho bạn: Bên cạnh việc cân bằng dinh dưỡng, ăn các loại
thực phẩm phong phú, phụ nữ mang thai có thể thoả thích ưu tiên các món
sau: Chuối Chuối rất giàu kali, giàu năng
lượng có thể giúp phụ nữ mang thai nhanh chóng chống lại cơn mệt mỏi mỗi
khi ốm nghén. Chuối... Read more ...
2010-09-09 14:31:22
Ở Hà Nội gần đây, mặt hàng kem không chỉ còn là hỗn
hợp của đường, sữa, bột, bày bán trong những tủ kem bình dân nơi góc phố
mà còn là món ăn được chế biến rất công phu, sáng tạo với đầy đủ hương
vị, màu sắc tại các nhà hàng, quán café sang trọng.
Và trong số đó có những món kem vẫn bán rất chạy
không chỉ vào những ngày hè nóng nực mà cả trong tiết thu mát mẻ hay mùa
đông lạnh giá, như lẩu kem, pizza và buffe kem.
Nhắc... Read more ...
2010-09-09 10:09:52
Khi tìm đến những phương trời xa, một trong những cái thú của du khách
là nếm các món ăn trên hè phố, lề đường dù chúng luôn bị mang tiếng ẩn
chứa những nguy cơ lớn về chuyện... Tào Tháo rượt.
Chẳng ai muốn bị... Tào Tháo rượt nhưng từ chối món ngon
đường phố có nghĩa là từ chối một phần thiết yếu trong những kinh nghiệm
du lịch. Để giúp bạn khỏi lúng túng khi chọn lựa, trang web chuyên về
du lịch - ẩm thực Concierge.com đã bình... Read more ...
2010-09-09 10:07:41
Cà phê bệt ở Sài Gòn không
hoàn toàn được hiểu theo nghĩa đen "ngồi bệt uống cà phê", mà là uống
nước giải khát nói chung. Nhưng nếu chỉ đơn thuần như vậy thì làm sao
thú thưởng thức đơn giản được giới trẻ Sài Gòn ưa thích này trở thành
một nét văn hóa?
Đi bệt không? Trong lòng Sài Gòn có nhiều quán cà phê bệt, nhưng nếu ai đó bất chợt hỏi "Đi bệt không?", thì chỉ có thể là bệt... Read more ...
2010-09-09 10:00:31
Có đủ
cách chế biến để món ốc luôn hấp dẫn, từ hấp, luộc, xào, chiên, rang đến
nướng mọi, đút lò… với đủ gia vị như tỏi, hành, tiêu, ớt, rau răm, sả,
gừng, húng quế, phô mai, bơ…
Nếu món ốc
miền Bắc phần nhiều được chế biến theo khuynh hướng cân bằng âm dương
bằng cách hấp gừng, xào sả, lá chanh… như một món ăn chơi buổi chiều,
buổi tối thì người... Read more ...
2010-09-08 10:07:19
Nhà hàng cao cấp
Serendipity tại khu Manhattan ở New York (Mỹ) vừa tung ra món kem đắt
nhất thế giới, 1 ly có giá tới 15.730 bảng Anh (tương đương 500 triệu
đồng). Kem và những điều chưa biết Được
đặt cái tên mỹ miều “Kem vàng chocolate hoàng gia”, món kem siêu đắt
này do những nghệ nhân lừng danh nhất thế giới chế biến bằng những
nguyên liệu cao cấp. Sau khi hoàn tất, người ta rắc lên trên 24
carat... Read more ...
2010-09-07 18:07:50
Người ta biết đến phố Nguyễn
Du không chỉ bởi “hoa sữa ngọt ngào đầu phố đêm đêm”, mà còn bởi chính
những quán cà phê vỉa hè rất đặc biệt của con phố. Có
lẽ, Nguyễn Du là con phố duy nhất ở Hà Nội có nhiều quán cà phê vỉa hè
đẹp mà thơ mộng, thu hút được rất nhiều bạn trẻ Hà thành. Gọi là phố cà
phê vỉa hè Nguyễn Du, nhưng thực ra chỉ có khoảng 3-4 quán cà phê vỉa hè
nằm sát cạnh nhau, tập trung ngay... Read more ...
2010-09-07 18:04:18
Chán những loại thực phẩm trong nước vì đã quá quen “vị”,
nhiều người sành ăn ở Hà Nội đã phải tìm mua bằng được những loại thực
phẩm có nguồn gốc từ Mỹ, Úc, Nga, Đức…
Tâm lý “ sính ngoại ” vốn đã quá quen thuộc với người tiêu
dùng Việt Nam. Hàng ngoại không chỉ có chất lượng tốt mà việc dùng hàng
ngoại còn thể hiện “đẳng cấp” đối với những người có nhiều tiền. Vì
vậy, không chỉ chuộng các mặt hàng quần áo, túi xách, giày dép của... Read more ...
